Prof. Dr. Maureen Schulze

21335 Lüneburg, Universitätsallee 1, C11.404
Fon 04131.677-2224, maureen.schulze@leuphana.de
Juniorprofessor*in, Juniorprofessur für Nachhaltiges Kauf- und Konsumverhalten

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Werdegang

Maureen Schulze ist Juniorprofessorin für nachhaltige Kauf- und Konsumentscheidungen am Centre for Sustainability Management. Ihre Forschung befindet sich an der Schnittstelle von Marketing, Ökonomie, Agrar- und Lebensmittelwissenschaften und integriert zugleich Konzepte aus der Psychologie. Ein inhaltlicher Schwerpunkt liegt auf dem Verständnis nachhaltiger Transformationsdynamiken, insbesondere auf der Erforschung und Förderung nachhaltiger Konsum- und Kaufentscheidungen. 

  • Seit Februar 2025: Juniorprofessorin für nachhaltiges Kauf- und Konsumverhalten an der Leuphana Universität 
  • 2021-2024: Wissenschaftliche Mitarbeiterin 
    Copenhagen Business School
    Department of Management, Society & Communication
  • Juni 2024: Gastwissenschaftlerin
    Wageningen University & Research 
    Chair of Marketing and Consumer Behaviour
  • 2020-2021: Wissenschaftliche Mitarbeiterin 
    Georg-August-Universität Göttingen
    Lehrstuhl für Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte
  • Oktober - November 2018: Gastwissenschaftlerin
    Aarhus University 
    School of Business and Social Sciences 
  • 2017-2020: Wissenschaftliche Mitarbeiterin 
    Promotionsstudium zu 'Transformationsprozessen der intensiven Nutztierhaltung: Gesellschaftliche Ansprüche und Gestaltungsmöglichkeiten des Lebensmitteleinzelhandels',
    Georg-August-Universität Göttingen 
    Lehrstuhl für Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte
  • 2013-2016:  Master of Science, Agrarökonomie
    Christian-Albrechts-Universität zu Kiel 

 

Publikationen

Beiträge in Zeitschriften

  1. The Symbiotic Production of Food and Green Electricity: Consumer Preferences for Food Produced in Agrivoltaic Systems
    Maureen Schulze (Autor*in) , Kristin Jürkenbeck (Autor*in) , 01.02.2025 , in: Business Strategy and the Environment, 34, 2 , S. 2088-2102 , 15 S.

    Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Forschung › begutachtet

  2. How to move the transition to sustainable food consumption towards a societal tipping point
    Maureen Schulze (Autor*in) , M. Janssen (Autor*in) , J. Aschemann-Witzel (Autor*in) , 01.06.2024 , in: Technological Forecasting and Social Change, 203 , 12 S.

    Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Forschung › begutachtet

  3. Welcome to the (label) jungle? Analyzing how consumers deal with intra-sustainability label trade-offs on food
    Maureen Schulze (Autor*in) , Winnie Isabel Sonntag (Autor*in) , Dominic Lemken (Autor*in) , Achim Spiller (Autor*in) , 01.03.2023 , in: Food Quality and Preference, 104 , 13 S.

    Publikation: Beiträge in Zeitschriften › Zeitschriftenaufsätze › Forschung › begutachtet

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Lehrveranstaltungen