Dr. Sabrina Groth
Lehrveranstaltungen
Das Seminar beschäftigt sich mit der Frage, wie unser Ernährungssystem nachhaltiger gestaltet werden kann. Dabei betrachten wir zentrale Herausforderungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der landwirtschaftlichen Produktion über Verarbeitung und Handel bis hin zu Konsum und Lebensmittelabfällen. Neben wissenschaftlichen Grundlagen stehen unterschiedliche Akteure, Perspektiven und konkrete Transformationsansätze im Mittelpunkt.
Das Seminar verbindet fachlichen Input mit der gemeinsamen Auseinandersetzung mit wissenschaftlichen Texten, Praxisbeispielen und aktuellen Fragestellungen. In Projektgruppen entwickeln und bearbeiten die Studierenden eine eigene Fragestellung mit Bezug zu einem ausgewählten Aspekt der Nachhaltigkeit im Ernährungssektor.
Das Seminar ist bewusst strukturiert aufgebaut: Die einzelnen Sitzungen bauen aufeinander auf und führen Schritt für Schritt von den Grundlagen über die Analyse konkreter Herausforderungen hin zur Entwicklung und Bearbeitung eigener Projektideen. Dabei wechseln sich kurze Inputs, Einzel- und Gruppenarbeitsphasen, Diskussionen und praktische Übungen ab.
Das Seminar verbindet fachlichen Input mit der gemeinsamen Auseinandersetzung mit wissenschaftlichen Texten, Praxisbeispielen und aktuellen Fragestellungen. In Projektgruppen entwickeln und bearbeiten die Studierenden eine eigene Fragestellung mit Bezug zu einem ausgewählten Aspekt der Nachhaltigkeit im Ernährungssektor.
Das Seminar ist bewusst strukturiert aufgebaut: Die einzelnen Sitzungen bauen aufeinander auf und führen Schritt für Schritt von den Grundlagen über die Analyse konkreter Herausforderungen hin zur Entwicklung und Bearbeitung eigener Projektideen. Dabei wechseln sich kurze Inputs, Einzel- und Gruppenarbeitsphasen, Diskussionen und praktische Übungen ab.
Die Übung führt in grundlegende Fragen und Konzepte rund um das Thema Transformation ein und verbindet diese mit einer systematischen Einführung in das wissenschaftliche Lesen und Schreiben und umfasst Themen wie Lesestrategien, Literaturrecherche, wissenschaftliche Fragestellungen, Textstrukturen und Argumentation.
Der inhaltliche Schwerpunkt der Übung widmet sich dem Begriff der Transformation in historischer, politischer, soziologischer und wissenschaftstheoretischer Perspektive. Dabei werden unter anderem folgende Leitfragen bearbeitet: Was unterscheidet Transformation von verwandten Begriffen wie Revolution, Reform oder Transition? Kann Transformation ohne Diskontinuität gedacht werden? Wie sind lokale und globale Veränderungsprozesse miteinander verknüpft, und welche Rolle spielt die Menschheit bei der Transformation des Planeten? Welchen Beitrag kann Wissenschaft zur Gestaltung von Veränderungsprozessen leisten?
Zu den Kerninhalten zählen:
• Begriffsklärung: Transformation vs. Revolution vs. Reform; historische und politische Zeitlichkeit; soziologische Perspektive (Beschleunigung); globale und planetare Perspektive; Zusammenhang mit Polykrisen und Disruption; Hoffnung und Zukunft
• Das Multi-Level Perspective (MLP)-Framework als analytisches Werkzeug zur Erklärung gesellschaftlicher Veränderungen (Nischen, Regime, Landschaft)
• Die Unterscheidung zwischen Transformationsforschung (Erforschung von Grundlagen, Bedingungen und Prozessen von Transformationen) und transformativer Forschung (aktive Unterstützung von Transformationsprozessen durch Lösungen und Innovationen)
Methoden:
Die Übung verbindet textbasierte Lektüre und Analyse mit angeleiteten Schreib- und Diskussionsaufgaben. Dabei werden zentrale Konzepte erarbeitet, kritisch diskutiert und schriftlich reflektiert.
Einen Ablaufplan sowie alle relevanten Materialien erhalten die Studierenden rechtzeitig zu Beginn des Semesters.
Der inhaltliche Schwerpunkt der Übung widmet sich dem Begriff der Transformation in historischer, politischer, soziologischer und wissenschaftstheoretischer Perspektive. Dabei werden unter anderem folgende Leitfragen bearbeitet: Was unterscheidet Transformation von verwandten Begriffen wie Revolution, Reform oder Transition? Kann Transformation ohne Diskontinuität gedacht werden? Wie sind lokale und globale Veränderungsprozesse miteinander verknüpft, und welche Rolle spielt die Menschheit bei der Transformation des Planeten? Welchen Beitrag kann Wissenschaft zur Gestaltung von Veränderungsprozessen leisten?
Zu den Kerninhalten zählen:
• Begriffsklärung: Transformation vs. Revolution vs. Reform; historische und politische Zeitlichkeit; soziologische Perspektive (Beschleunigung); globale und planetare Perspektive; Zusammenhang mit Polykrisen und Disruption; Hoffnung und Zukunft
• Das Multi-Level Perspective (MLP)-Framework als analytisches Werkzeug zur Erklärung gesellschaftlicher Veränderungen (Nischen, Regime, Landschaft)
• Die Unterscheidung zwischen Transformationsforschung (Erforschung von Grundlagen, Bedingungen und Prozessen von Transformationen) und transformativer Forschung (aktive Unterstützung von Transformationsprozessen durch Lösungen und Innovationen)
Methoden:
Die Übung verbindet textbasierte Lektüre und Analyse mit angeleiteten Schreib- und Diskussionsaufgaben. Dabei werden zentrale Konzepte erarbeitet, kritisch diskutiert und schriftlich reflektiert.
Einen Ablaufplan sowie alle relevanten Materialien erhalten die Studierenden rechtzeitig zu Beginn des Semesters.