Eltern.de: Simone Abels untersucht an der Leuphana, was Lebensmittel mit Klimaschutz zu tun haben
11.05.2021
Simone Abels leitet das Projekt FoodLab-Home an der Leuphana Universität. Mit dem eigens entwickelten Food Waste Tracker kann man sich ausrechnen lassen, wie viel Co2 bei Erzeugung, Verarbeitung, Transport, Lagerung und der Nutzung von Lebensmitteln im Haushalt entsteht.
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